Gastronomía

Elabora leche condensada en casa

Si te gusta la leche condensada y quieres disfrutar de una versión casera de este delicioso dulce, no te cortes. Es mucho más sencillo de lo que piensas.

Te dejamos la receta:

• 1 taza de leche en polvo
• 1 taza de azúcar
• ¼ de taza de agua
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de preparación:

En una olla colocar el azúcar y el agua a fuego medio bajo hasta disolver por completo el azúcar. No dejar hervir, ni dorar la preparación. Cuando el azúcar se haya disuelto, coloca en la licuadora (de preferencia en un vaso de vidrio) por aproximadamente un minuto, agrega la vainilla e incorpora poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar.

Una vez que añadas toda la leche vuelve a licuar cinco minutos (puedes apagar cada minuto por 30 segundos para no forzar la licuadora). Si queda muy espesa puedes agregar dos o tres cucharadas de agua más mientras sigues licuando. Cuando esté lista coloca la preparación en un frasco de vidrio, deja enfriar y guárdala en la nevera. Podrás usarle una vez fría.